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Il Salmone Argentato dell’Alaska (Oncorhynchus Kisutch, Coho Salmon)
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Il Salmone Argentato è la specie dall’aspetto più simile al salmo salar dell’Atlantico.
· Peso medio: 4,5 Kg.
· Varietà di peso in commercio: 2 - 8 Kg.
Il Salmone Argentato è la specie più popolare di salmone selvaggio tra gli affumicatori europei.
Le sue dimensioni medie e il colore attraente della sua carne fanno sì che questa specie sia molto gradita dai ristoratori.
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Salmone Reale
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Salmone Rosso
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Salmone Argentato
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Salmone Keta
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Salmone Rosa
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