Il salmone ritorna al corso d’acqua natale per riprodursi passando attraverso baie chiuse e acque poco profonde nel cammino di risalita dei fiumi fino ai loro siti di riproduzione. I responsabili della pesca approfittano del loro comportamento anadromo. Essi osservano e contano i pesci per assicurare che un numero sufficiente di adulti riproduttori possano sfuggire alla cattura e raggiungere i siti nativi per la riproduzione.
I salmoni durante la migrazione amano stare in gruppo e non si mischiano molto con altre specie di pesci. Questo fa sì che non vengano catturate, insieme ai salmoni, altre specie di pesci non desiderate.
I salmoni sono catturati soltanto in aree specifiche strettamente regolamentate entro le acque demaniali fino a 3 miglia nautiche dalla costa. Si dedicano alla pesca pescatori professionisti, gruppi familiari ed indigeni. Molti operatori sono piccoli imprenditori che utilizzano le proprie imbarcazioni.