Informazioni Nutrizionali Prodotti del mare dell'Alaska
 
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Mantenersi sani mangiando spesso pesce
La salute del cuore: i vantaggi del mangiare pesce
Mamme sane – Bambini sani

Prodotti contenenti uova di salmone

 

SALMONE DELL'ALASKA1
Calorie
Proteine (G)
Grassi (G)
Grassi saturi (G)
Sodio (mg)
Colesterolo (MG)
Omega-3 (g)
Reale (Chinook)
231
25,7
13,3
3,2
60
85
1,7
Rosso (Sockeye)
216
27,3
10,9
1,9
66
87
1,2
Argentato (Coho)
184
27,3
7,5
1,5
53
57
1,1
Keta (Chum)
154
25,8
4,8
1
64
95
0,8
Rosa (Pink)
149
25,5
4,4
0,7
86
67
1,3
PESCE BIANCO DELL'ALASKA1
Calorie
Proteine (G)
Grassi (G)
Grassi saturi (G)
Sodio (mg)
Colesterolo (MG)
Omega-3 (g)
Halibut del Pacifico
140
26,6
2,9
0,4
69
41
0,5
Merluzzo del Pacifico
105
22,9
0,8
0,1
91
47
0,3
Merlano nero dell'Alaska
78
16,7
0,8
0,2
116
96
0,5
Scorfano (scorpaena)
121
24,0
2
0,5
77
44
0,4
Passera
117
24,1
1,5
0,4
105
68
0,5
Merluzzo dell'Alaska
250
17,2
19,6
4
72
63
1,8
FRUTTI DI MARE DELL'ALASKA2
Calorie
Proteine (G)
Grassi (G)
Grassi saturi (G)
Sodio (mg)
Colesterolo (MG)
Omega-3 (g)
Granchio Reale
97
19,3
1,5
0,1
1072
53
0,4
Granchio di Neve
90
18,4
1,3
0,1
100-900
60
0,4
Granchio Dungeness
110
22,3
1,2
0,1
378
76
0,4
Ostriche del Pacifico
90
11,1
2,2
0,5
106
47
0,7
Gamberetti
99
20,9
1
0,3
224
195
0,3
CONSERVE DI SALMONE DELL'ALASKA3
Calorie
Proteine (G)
Grassi (G)
Grassi saturi (G)
Sodio (mg)
Colesterolo (MG)
Omega-3 (g)
Rosso (Sockeye)
153
20,4
7,3
1,6
538
44
1,1
Rosa (Pink)
139
19,7
6
1,5
554
55
1,6
1Fonte: Valori dell’USDA National Nutrient Database (www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp), Pubblicazione 2004, Valori relativi ad una porzione commestibile di 100g. cotta a calore secco, tranne quando diversamente specificato. I valori di Omega-3 rappresentano la somma di acido ecoisapentanoico (EPA) e acido docosaexanoico (DHA).

2Valori relativi ad una porzione commestibile di 100g. cotta a calore umido

3Valori relativi ad una porzione commestibile di 100g. senza sale, alimenti solidi sgocciolati con lisca.